Quest’estate quasi per caso, mi sono ritrovata a passeggiare dopo una nottata di divertimenti a Gallipoli con i miei amici, lungo le strade di Torre …
Una ricetta per cucinare i polpi di Torre S. Giovanni
La parte più gustosa del Salento raccolta in una categoria da far venire l’acquolina in bocca. Tra sapori tipici, prodotti locali e ricette storiche, che hanno contribuito nel corso degli anni a realizzare un patrimonio eno-gastronomico ricco e gustoso come pochi.
Sapori unici e genuini che nascono da prodotti semplici, frutto dei mari cristallini e della fantastica terra rossa del Salento. Coltivati con passione da decenni e combinati tra loro con la fantasia tipicamente salentina, capace di esaltarne ogni caratteristica senza diventare mai troppo elaborata.
Ricette, piatti tipici e prodotti locali, con tante indicazioni sulle trattorie e i migliori ristoranti locali che non potete perdere. Tante idee e spunti, tutti da assaggiare!
Gastronomia locale
Minestra di patate come si fa nel Salento
Pensando a qualcosa di buono e veloce da preparare per il pranzo, ho rispolverato una vecchia ricetta, che mia nonna ha lasciato a mia madre …
Le specialità del forno salentino
La cucina salentina è una della più gustose d’Italia e il suo punto di forza sta nell’utilizzo di prodotti semplici e genuini, oltre al fatto …
Dove mangiare se ti trovi in vacanza a Gallipoli
Dedicare una giornata delle vostre vacanze alla visita di Gallipoli, è una cosa di cui non vi pentirete sicuramente. Si tratta di una vera e …
Il Negroamaro alla festa “te lu mieru”
Recentemente, insieme ad un gruppo di amici, abbiamo deciso di andare a questa famosa festa “te lu mieru” (vino, in Salentino), di cui avevamo tanto …
I dolci tipici del Natale Salentino
Se vi trovate nel Salento nel periodo Natalizio, sappiate che sin dalle celebrazioni dell’Immacolata, potrete dire addio a tutte le diete e ai buoni propositi …
Farmacia dei Sani, il migliore ristorante del Salento
Il Salento, si sa, è una terra ricca di storia e tradizioni, sicuramente uno dei posti ideali dove trascorrere le proprie vacanze e godere di …
Tre ricette da cucinare con le triglie di San Foca
Oggi abbiamo deciso con due miei amici, di andare a vedere come pescano la rinomata triglia di San Foca. Questo è un paesino che vive …