La gastronomia salentina è senza dubbio uno dei punti di forza di questa terra incredibile, basata su prodotti sani e genuini come l’olio, il vino, …
Vacanza low cost in Salento con: Vado, l’assaggio e torno

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La parte più gustosa del Salento raccolta in una categoria da far venire l’acquolina in bocca. Tra sapori tipici, prodotti locali e ricette storiche, che hanno contribuito nel corso degli anni a realizzare un patrimonio eno-gastronomico ricco e gustoso come pochi.
Sapori unici e genuini che nascono da prodotti semplici, frutto dei mari cristallini e della fantastica terra rossa del Salento. Coltivati con passione da decenni e combinati tra loro con la fantasia tipicamente salentina, capace di esaltarne ogni caratteristica senza diventare mai troppo elaborata.
Ricette, piatti tipici e prodotti locali, con tante indicazioni sulle trattorie e i migliori ristoranti locali che non potete perdere. Tante idee e spunti, tutti da assaggiare!
La gastronomia salentina è senza dubbio uno dei punti di forza di questa terra incredibile, basata su prodotti sani e genuini come l’olio, il vino, …
Avete mai assaggiato la marmellata di cotogne? Si tratta di una preparazione tipicamente leccese che viene chiamata anche cutugnata, ovvero cotognata. Le massaie salentine nel …
Inizio questo articolo premettendo che scegliere solo quattro piatti salentini, all’interno della ricchissima tradizione culinaria di questa terra, è difficilissimo. Tuttavia mi piacerebbe poter rendere l’idea, …
Come nel resto d’Italia anche nel Salento, il periodo natalizio, è una ghiotta occasione per imbandire le tavole di ogni prelibatezza e mettere a soqquadro …
Come in ogni zona d’Italia, anche nel Salento esistono dei piatti che vengono riproposti invariabilmente di anno in anno, soprattutto durante i periodi di festa. …
Avete mai sentito parlare di Pane in Piazza? Si tratta di una manifestazione salentina giunta quest’anno alla sua quinta edizione, basata sulla promozione dei classici …
Forse vi starete chiedendo perché voglio parlarvi delle pizzerie a Lecce dal momento che, pensando al Salento, vi verranno sicuramente in mente le favolose cene …
Quello che voglio proporvi oggi non è il solito articolo che vi aspettereste in genere su Vizionario, ma piuttosto una sorta di oscuro racconto che …
L’autunno è uno dei periodi più affascinanti dell’anno poiché mette fine alle atmosfere tipiche dell’estate e ci prepara all’arrivo del freddo inverno, regalandoci non pochi …
Vi avverto: se siete fissati con la linea e il conteggio delle calorie, forse è meglio che usciate da questa pagina e vi dedichiate alla …
Se avete avuto modo di visitare il Salento e le sue campagne incontaminate e un po’ selvagge, fatte di terra rossa, muretti a secco e …
Abbiamo più volte parlato della bontà e della sfrenata fantasia che si ritrova nei piatti della tradizione gastronomica salentina. Gustosa, genuina, semplice, tradizionale e allo …
Il Salento è divertimento, mare e sapore. Nei mesi estivi è davvero impossibile annoiarsi e in ogni piccolo borgo di questa terra, vengono organizzati eventi …
E’ proprio il Salento ad ospitare uno degli eventi enogastronomici più attesi dell’anno, ovvero Calici di Stelle 2012, arrivato alla sua quattordicesima edizione. Una manifestazione …
Quando si è in vacanza spesso si è molto indecisi su dove fermarsi per un buon pasto. Nell’indecisione purtroppo ci si lascia abbindolare da menù …
La tradizione gastronomica salentina è una delle più buone d’Italia e del mondo. Gustosa, ricca, fantasiosa, basata su prodotti semplici, nati dalla terra e dal …
Cos’è che rende un posto meraviglioso, caratterizzato da paesaggi da favola e mari cristallini, un luogo davvero unico? Una tradizione gastronomica secolare. Basata essenzialmente su prodotti …
Se c’è una cosa da fare durante una vacanza in Salento, è assaggiare le tante prelibatezze locali che la zona regala. Una grande varietà di …
Passeggiando per le strade del Salento, nei principali borghi e nei vicoletti dei centri storici più caratteristici, vi imbatterete quasi sicuramente in negozietti che vendono …
Se il vino è la vostra grande passione o amate semplicemente degustarlo a cena o in compagnia dei vostri amici, vi propongo un minitour nel …
Ecco per voi un piatto tipico della gastronomia locale salentina, ovvero le ciucureddhe cu le fave nette, altrimenti note come: le cicorie selvatiche con la …
Le delizie del Salento sono davvero tante, nate tutte da questa terra generosa, capace di regalare da secoli alla popolazione locale, i migliori frutti che …
C’è chi la preferisce bionda e poco alcolica, ideale da gustare con una buona pizza, e chi invece la preferisce scura, dal sapore forte e …
Immaginate una calda sera estiva, nella quale è impossibile restare chiusi dentro casa. Gente che allora si riversa in strada riempiendo l’aria di un vociare …
Durante le vostre vacanze nel Salento, una sosta nella magnifica città di Otranto è d’obbligo. Si tratta infatti di una ridente località turistica collocata sulla …